我们承诺：所有技术核心配方绝不保留，传授真技术，真材实料教学。
技术咨询：135 9464 1246 同微信） 赵老师 QQ：3413 811 496 （有教学视频）
固定电话：023--6379 1387 学校网址：www.dwxcy.cn
学校地址：重庆市渝中区上清寺路57号2楼（位于重庆市中心，轻轨（地铁）/公交直达）
无需担心没有餐饮基础，学不会什么的，来我们这学习的大多数学员都是没有基础的，都能从“完全不会”到“会”到“完全会”。因为我们有行业专业老师手把手、一对一教学，都是从零开始，全程实际操作，加上提供配方单，上手是很快的。我们的所有培训项目都是要签订包教包会合同、学费一次性付清，让你们高高兴兴来学，开开心心回家。
重点培训内容：
1：学习微辣、中辣、重辣等味型黔江鸡杂主料的配方。
2：学习鸡杂的加工处理和刀工技术。
3：熟练掌握黔江鸡杂的烹饪技术和程序。
4：学习黔江鸡杂需用的调料、油料、香料、佐料的配制方子和制作技巧。
5：学习黔江鸡杂的底料的炒制。
6：学习黔江鸡杂的炒制技术以及装盘。
本套技术您学完后，可出去独立开店经营。我们会为您长期提供服务：开店选址指导、开店流程讲解、材料设备采购、成本预算、人员配比等讲解。
黔江鸡杂味道好坏关键在于底料。顶味香师傅教的黔江鸡杂结合火锅底料炒制的精华对制作方法进行改良，在烹饪过程中，不使用任何添加剂香精，主导健康熟食，味道同样棒！
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